Chiều ngày 26/3/2026, Sinh viên chuyên ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành số thuộc Khoa Kinh tế số và Thương mại điện tử, Trường Đại học Công nghệ Thông tin và Truyền thông Việt – Hàn, Đại học Đà Nẵng đã có chuyến học tập thực tế ý nghĩa tại Sheraton Grand Danang Resort & Spa – Khu nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế, nổi bật với không gian sang trọng, hệ thống nhà hàng đa dạng và từng là địa điểm phục vụ các sự kiện cấp cao trong khuôn khổ APEC 2017.

Đoàn Giảng viên và Sinh viên Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành số trải nghiệm thực tế tại Sheraton Grand Danang Resort & Spa – Khu nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế

Đây là một trong những hoạt động trọng tâm nằm trong định hướng nâng cao tính thực tiễn của chương trình đào tạo tại VKU, góp phần gắn kết chặt chẽ giữa giảng đường với diễn biến thực tế của thị trường lao động. Thông qua chuyến đi, sinh viên không chỉ củng cố kiến thức chuyên môn mà còn trực tiếp quan sát, trải nghiệm môi trường làm việc thực tế, từ đó hình thành tư duy nghề nghiệp và định hướng phát triển phù hợp với nhu cầu xã hội.

Sinh viên được tận tay thử bộ dao được dùng trong Nhà hàng The Grill

Tại buổi làm việc, đại diện khách sạn đã chia sẻ tổng quan về cơ cấu tổ chức, quy trình vận hành cũng như các tiêu chuẩn nhân sự trong ngành khách sạn – du lịch. Đặc biệt, sinh viên được các chuyên gia hướng dẫn cách phân biệt và lựa chọn các loại dao chuyên dụng trong nhà hàng cao cấp để mang lại trải nghiệm thưởng thức steak chuẩn mực. Đây là một nội dung thú vị, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về yếu tố “nghệ thuật phục vụ” trong lĩnh vực ẩm thực. Các bạn còn được trực tiếp trải nghiệm bộ dao chuyên nghiệp đang được sử dụng tại nhà hàng The Grill, từ đó cảm nhận rõ hơn về sự khác biệt trong tiêu chuẩn phục vụ tại các khách sạn 5 sao.

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực Trung Hoa tại Nhà hàng Table 88 với không gian bàn tròn 8 ghế cùng hệ trục xoay đặc trưng

Bên cạnh đó, sinh viên còn có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực châu Á, đặc biệt là văn hóa ẩm thực Trung Hoa tại Nhà hàng Table 88 của khách sạn. Không gian với bàn tròn 8 ghế cùng hệ trục xoay đặc trưng đã mang đến cho sinh viên trải nghiệm chân thực về phong cách ẩm thực truyền thống kết hợp hiện đại. Qua đó, các bạn không chỉ tiếp cận kiến thức về dịch vụ nhà hàng mà còn hiểu rõ hơn về yếu tố văn hóa trong trải nghiệm khách hàng.

Sinh viên đã được tận mắt quan sát những chiếc ghế từng được các nguyên thủ quốc gia sử dụng trong Tuần lễ Cấp cao APEC 2017 tại Đà Nẵng

Một trong những điểm nhấn đặc biệt của chuyến đi là việc tham quan các không gian gắn liền với sự kiện APEC 2017. Sinh viên đã được tận mắt quan sát những chiếc ghế từng được các nguyên thủ quốc gia sử dụng trong Tuần lễ Cấp cao APEC 2017 tại Đà Nẵng, cũng như tham quan khu vực tổ chức tiệc chiêu đãi các lãnh đạo cấp cao. Những trải nghiệm này không chỉ mang lại giá trị thực tế mà còn giúp sinh viên cảm nhận rõ hơn về tiêu chuẩn tổ chức sự kiện quốc tế và tầm vóc của ngành dịch vụ cao cấp.

Ngoài ra, sinh viên còn được tham quan các bộ phận như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng – ẩm thực và quản lý sự kiện, qua đó hiểu rõ hơn về sự phối hợp đồng bộ giữa các bộ phận trong việc vận hành khách sạn. Những quan sát thực tế giúp các bạn xác định rõ hơn định hướng nghề nghiệp và vị trí công việc phù hợp trong tương lai.

Chuyến học tập không chỉ mang lại kiến thức chuyên môn mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về tinh thần nghề nghiệp, tác phong chuyên nghiệp và khả năng hội nhập quốc tế. Đây cũng là minh chứng rõ nét cho định hướng đào tạo gắn kết doanh nghiệp của VKU, góp phần trang bị cho sinh viên hành trang vững chắc để tự tin bước vào thị trường lao động trong kỷ nguyên số.

Trung tâm Học liệu và Truyền thông

Một số hình ảnh:

100 Views